「東京」 PHILIPS NOODLE MAKER 全自動製麵機麵條不用動手擀

    在日本家電先進大國，歐巴桑深諳工欲善其事，必先利其器之道理，所以家中廚房十分時髦，永遠找得到時下最新型家電。近來家中新寵是在日本賣到翻天，下訂單還得等上一兩個月才有貨的PHILIPS NOODLE MAKER，大中華區譯為「飛利浦愛麵機」。



圖片來源:日本飛利浦官網 http://www.japan.philips.co.jp/kitchen/noodlemaker/


1. 日本飛利浦去年靠「不需要半滴油就能做炸雞、天婦羅等油炸物」的Non-Fryer驚艷市場，今年乘勝追擊推出「不用動手也能擀出嚼勁十足」的全自動製麵機Noodle Maker。其實一開始這機器起初是中國飛利浦的企劃，因為中國人愛吃麵條。日本人發揮最擅長的本領─改良別人的創意到完美境界，麵條彈性改良到嘴刁的日本人都不得不豎起大拇指說「歐伊西～」。

「義大利」 卡布里島 - 歐洲好野人的渡假勝地

阿瑪菲海岸-卡布里島）Almafi Coast - Capri 從1950年代開始，Capri開始成為一個無數好野人和電影明星選擇去Capri享受假期的是盛地。而美國前第一夫人賈姬Jackie Kennedy在Capri被狗仔捕捉到的照片，更是讓這個小島變成大家(阿多仔啦)心目中的神級度假首選。更不用說有無數的hollywood大咖三不五時就被狗仔拍到在Capri渡假(安海瑟微,李奧納多,瑪麗雅凱利還有房子)。

「曼谷」Siam Kempinski Bangkok Hotel - 喧鬧城市中的奢華綠洲

本次選擇Siam Kempinski Hotel Bangkok (暹羅凱賓斯基曼谷)不外乎就是因為絕佳地點和超棒折扣.。基本上曼谷觀光業因為不穩定的政治局勢而大受影響，最近每個月的來客人數都下滑 10%左右。所以飯店和航空公司都在瘋狂促銷。儘管泰國現在是戒嚴/軍變非常時期 ，曼谷依然是呈現酒照喝舞照跳的狀態（宵禁已經全面取消) 。戒嚴/軍變其實對泰國人而言真的是家常便飯，過去歷史上發生過12次軍變和18次戒嚴。所以大家真的沒什麼好太擔心的，重點就是1)不要跑去抗議地點去湊熱鬧 2) 不要穿紅色或黃色衣服 3)運用旅人的common sense。

「東京」STREAMER COFFEE COMPANY- 教人驚豔的重口味性感咖啡拿鐵

    歐巴桑是標準的咖啡人，對於咖啡拿鐵挑剔地特別厲害。加上每一季因公出差義大利，被道地的義大利濃縮咖啡寵壞味蕾，回到東京後奶泡不綿咖啡不苦的拿鐵就教人更難以忍受。但是這家被Time Out Tokyo選為東京最佳咖啡店之一(Tokyo's best coffee shops)的STREAMER COFFEE COMPANY，歐巴桑第一次喝到時感動地立正站好三十秒，只為了品嘗咖啡和奶香完美比例在口中散開的層次和美味。重烘焙的濃縮咖啡深厚強勁，搭配綿密細緻奶泡的creamy感，最犯規的是還用細膩拉花圖案加分，嗶嗶！就連冰拿鐵容易因冰塊稀釋濃縮咖啡而顯淡薄的問題也不會發生在STREAMER COFFEE上，果然有練過的就是不一樣。

    STREAMER COFFEE COMPANY老闆大有來頭，是2008年西雅圖國際咖啡拉花大賽冠軍澤田洋史(Hiroshi Sawada)，澤田甚至創下此大賽歷年來最高分記錄，也是第一個拿下冠軍的亞洲咖啡師。2010年STREAMER COFFEE COMPANY成立於東京澀谷，店內風格美式，還有滑板在牆上裝飾，十足西雅圖風格。一杯原味咖啡拿鐵550日圓價格公道，份量亦十足，店內常見歐美客人。査了一下發現這個頭家澤田還出了一本書教人拿鐵拉花，而且還有繁體中文版，書名直譯爛得可以就是《Free Pour Latte Art拿鐵拉花》。

    東京好喝的咖啡店不在少數，但要像STREAMER COFFEE COMPANY喝一口就驚艷不已的拿鐵咖啡倒不常見。東京的美好咖啡店多走含蓄內斂、輕盈軟綿的小家碧玉風格；帶個洋名，由內至外洋風洋派重口味的STREAMER COFFEE COMPANY顯得個性鮮明強烈許多，就像熱力四射的金髮碧眼洋妞教人印象深刻。

             


STREAMER COFFEE COMPANY澀谷本店的招牌拿鐵拉花。



STREAMER COFFEE COMPANY原宿店在公司附近，來不及在家做拿鐵的早上就靠這個好鄰居補給咖啡因。


雖主打重口味濃郁咖啡，原宿店的咖啡師從不浪費一字一句和客人寒暄，冷感至極，也是和熱情咖啡之間恰到好處的對比平衡。



【哪裡喝】
SHIBUYA STREAMER COFFEE COMPANY
1F 1-20-28 SHIBUYA, SHIBUYA, TOKYO
TEL +81.3.6427.3705

HARAJUKU STREAMER COFFEE COMPANY
3-28-19 JINGUMAE, SHIBUYA, TOKYO
TEL +81.3.5772.6633

Website
http://streamercoffee.com/
Facebook Page
https://www.facebook.com/StreamerCoffeeCompany

「巴黎」Café Constant- 左岸七區平價親民的法式料理

    2014.2.27 陰天時雨。左岸7區。

    這天本來是為了造訪傳說中的極品法國甜點可麗露(canelé)的專門名店Lemoine而來左岸，結果意外發現7區這家美味又廉價的超人氣小酒館Café Constant，重點是本日午餐只要16歐元（前菜＋主菜or主菜＋甜點），全套餐（前菜＋主菜＋甜點）也只要23歐元即可吃到正宗的法式鄉村料理，俗擱大碗。不過店員只會送上單點菜單，本日午餐內容寫在牆上小黑板，要主動提問店員才會介紹。我們兩個女生吃，考慮到歐洲份量大，便一人點前菜＋主菜，一人點主菜＋甜點，但即使兩人分食，還是飽到需要走三分之一個左岸才能消化胃裡的紅酒燉牛肉。

    Café Constant來頭不小，是名廚Christian Constant在巴黎左岸7區Rue Saint-Dominique上開的第三家餐廳。Chef Constant曾為巴黎協和廣場上五星級大飯店Hotel de Crillon的餐廳Les Ambassadeurs拿下米其林二星，後於1998年開了第一家餐廳Le Violon d'Ingres（安格爾的小提琴），以精緻創意方式重新演繹法國西南部的家常料理，也摘下了米其林一星。隨後又在隔壁開了第二家全天候供餐的Les Cocottes（小燉鍋），最後接手了鄰居在距離10公尺外的轉角咖啡館，用餐價格更平易近人，但料理一點都不馬虎，據說全來自Constant老阿嬷的家常食譜，也難怪中午開店後半小時內小小兩層樓的餐廳即人滿為患。

歐巴桑碎碎念

    既然是街坊鄰居好去處的咖啡館，裡頭位置也狹小擁擠到不行，外套包包更是沒處放。不過從二樓洗手間下樓梯時發現Constant主廚和貝克漢夫婦的合照（大廚笑開懷），酒吧上也擺滿大廚出過的書籍（封面又是個笑開懷），十足親民樣的大廚臉好像真會讓人吃了料理都跟著開心起來。

店家情報：

Café Constant139 rue Saint-Dominique 75007 Paris

+33 1 47 53 73 34

午餐12-17時  晚餐19-23時

午餐不接受訂位，建議12點半前到餐廳才有位子。

「東京」THE GLOBE- 時空錯亂的英國古董家具店

    每天從陽台上看出去就是對面的古董家具店THE GLOBE。這家位於東京三宿的古董店大名鼎鼎，店內多來自20世紀初英國的古董家具和照明器具。每到週末上門客人總絡驛不絕，特別常見年輕時髦夫婦推嬰兒車或牽著學步期的孩童在三宿通上散步，走啊走啊走進GLOBE，格外「洒落」(日文漢字，意為時髦有品)。

    店面共三層樓，一樓店門口陳列古董椅子、沙發，店內則為附設咖啡廳，天氣好的日子還會提供露天咖啡座。在古董店內吃下午茶，會有置身維多利亞年代的錯覺。二樓主要賣照明器具和沙發等，高個兒抬頭都要小心頂撞琳琅滿目的璀璨水晶吊燈。三樓則像收藏屋，擺放年代久遠（可能也一碰就壞）的門把、文具、人形、裁縫機、用途不明櫥櫃等。

2014年2月重新開幕後的THE GLOBE新店面新氣象

為了拍馬屁的取景角度。起初以為這怪古董店連旋轉木馬都拿來賣，後來想想可能只是馬年應景之用。

    怕古董家具價格不夠親民高攀不起，又或是不習慣用二手物的人，可到THE GLOBE本館後頭另有洞天的別館。別館中主要販賣生活雜貨，如花圃野餐玄關用具，銀製餐具，精美瓷盤，香氛用品，寢室擺飾等。真古董和復刻版都有得買，價差通常為三到五倍，歐巴桑私心認為新品的復刻版同樣精緻，缺乏的年代感不然就靠自己勤加使用拼命折舊，也可以變傳家寶不是？

    來東京若想走走非觀光客行程，逛逛當地人才會去的好店，可以到離澀谷僅一站距離的THE GLOBE古董傢俱店淘寶。

別館面積狹小，高個子走路都要頭低低，走道也只容得了一人通過，走起來實在步步驚心。


      前些天收到店家寄來的可愛卡片，告知本週末2/28-3/2將舉辦重新開幕折扣活動，但歐巴桑再過兩天就要去巴黎出差了......殘念。


【店家情報】
THE GLOBE
〒154-0001東京都世田谷区池尻2-7-8
Tel 03-5430-3662

三宿通り和國道２４６號玉川通り的交叉口，三宿通り上往世田谷公園方向走約15公尺左手邊上。

最近車站：東急田園都市線「池尻大橋」或「三軒茶屋」，步行約１０～１２分鐘（三宿正好位於兩站正中間）。

（歐巴桑愛碎念）當了人妻還送巧克力給其他男人是什麼道理

    日本的情人節不太一樣。第一，它不是個情人雙方相互付出（例互贈禮物）共度的節日，嚴格說來是女性主導，男性被動接收的節日。第二，除了心上人，廣大日本女性還要送巧克力給身邊的雄性動物，管他是你爸你朋友你上司還是你那討人厭的同事。


    日本妹不期待在2月14日這天收到鮮花禮物或是男友精心安排的浪漫情人餐；相反地，這天應該是姐姐妹妹站起來送「本命巧克力」給心儀對象告白表情意，「義理巧克力」顧名思義為因人情義理而送給無關緊要男性的巧克力。受歡迎的男性告白巧克力收不完的同時，其他男性還有安慰奬可拿，實屬皆大歡喜的好心節日。


    為廣結善緣，歐巴桑今年準備了從巴黎買回來的法芙娜巧克力（Valrhona)，用法式濃情討日本男性同事歡心。但歐巴桑指南中沒有「對無關緊要的人大方」這一教條（我就是小氣怎樣？咬我啊？），只准一人吃一顆，心意到就好不要囉唆。

 【偽裝義理巧克力  悶騷日本人妻一絕】   

    情人節當天，看到一晨間新聞談話性節目做的特別報導，嚇死尚屬新手人妻的歐巴桑。節目針對人妻做了調查，發現近四成的太太曾在情人節當天送「本命巧克力」給先生以外的男人。


    這什麼意思？意思就是太太心癢癢，送巧克力給身邊那個沒路用的人家也不會感激，但女人不管到了幾歲都還想戀愛，於是就趁情人節大方發射紅杏預備出牆信號。但很多事情只能做不能說，所以這些太太便送「義理巧克力」給平日承蒙關照的男性們，假人情之名，行告白之實，故為「偽裝義理」。


    節目還做了排行榜，列出這些寂寞難耐主婦們的不倫候選名單：孩子的老師、髮型設計師、健身房教練、常去的酒吧酒保、前男友、朋友的老公。前幾項的對象日常生活中尚有交集，主婦花癡妄想，在心中自編自導一段淡淡戀情還能理解，但前男友和朋友的老公都能上榜，擺明就是要巧克力送到對方手中同時投懷入抱吧。只能說飢渴主婦們不著痕跡的偷情招數實在高端，連放蕩都可含蓄表達。