「東京」 神樂坂衣食住知新型態概念店la kagu

做為一個高度消費都市，東京很稱職地不斷倡導新生活風格，以期刺激更多消費。這一兩年東京時尚界流行美國西岸休閒生活風格，來自洛杉磯的服飾店Ron Herman在日本經消商巧手之下，變得比美國西岸更美國西岸的休閒生活風格概念店代表，分店一間接著一間開，突然之間東京的型男潮女都變得好美國風，，木製家居雜貨都帶著來自加州陽光的溫暖，穿著打扮要舒適自然卻不能邋遢，愛喝的飲品只能是第三波咖啡(Third Wave Coffee)或有機蔬果汁。

這種大量複製的偽美國生活風格，顯得刻意造作。最常見的就是全身衝浪客打扮的海灘男孩，手持街角現磨美式咖啡杯，狀似陽光休閒，卻總是加班加到半夜，又或下班後於公於私都要喝酒喝到趕搭末班電車才甘心---加州夢離命苦上班族太遙遠。

走出神樂坂站出口即可看到保持工業設計倉庫原味的la kagu。

相較之下，上個月(2014年10月10日)在東京新宿區神樂坂開幕的複合式商業設施la kagu(ラカグ)，在設計和概念上都多了幾分誠意。原址本來是日本出版商新潮社在昭和40年代起使用至今的倉庫，在新潮社和經營知名日式下午茶連鎖店Afternoon Tea的家居雜貨公司The Sazaby League合作下，請來了同是神樂坂居民的大建築師隈研吾，將舊倉庫改造成結合精品服飾、家具雜貨、咖啡輕食、藝文空間的假日新去處。
la kagu，很法文的名字，其實是神樂坂(kagurazaka)日文的簡稱。因神樂坂為日法學院所在地，有許多一流法式餐廳和充滿歐洲風味的小酒館，群居在這一區的法國人，念起kagurazaka十分拗口，便暱稱其la kagu。總面積962.45平方公尺，加上倉庫用的挑高空間，la kagu在空間分配上綽綽有餘。一樓為女裝、生活雜貨、咖啡輕食空間，二樓則是男裝、家具，以及專賣新潮社歷代出版書籍及小型座談會的藝文空間。館外開放式的木頭平台還會定期舉辦農夫市集(Farmers Market)，讓消費者和生產者直接對話溝通。

「重新評價」(Revalue)是la kagu的核心概念，「提供消費者不受流行左右的高質感商品」。實際走訪後，根據我每年跑遍歐美日各大時尚城市一流精品概念店，看過大大小小品牌的經驗，我可直言這「重新評價」只是說好聽的，到底還是以人氣居高不下的歐美品牌為主力商品，質感肯定高，但要說不被流行牽著走，實有待商榷。以一進門的女裝部為例，找來曾在日本精品服飾界第二大公司United Arrows擔任採購的安藤桃代企劃，架上主要品牌為近年來有口皆碑的Acne, J&M Davidson, Maison Martin Margiela, Marni......只會打安全牌實在了無新意，但如同二樓男裝部擺明就是50年代美國中年紳士的衣櫃，可看出la kagu鎖定的消費客群在40-50歲之間中產階級的知識份子，這些品牌雖保守，無法令人感到驚喜，但在品質和價格上確實都符合目標族群所需。

一樓女裝區。極簡工業風格的室內設計反襯出服裝的柔和纖細面。

  二樓男裝區。品牌數量雖遠比女裝少，但主題明確，價格也較女裝來得平易近人。

la kagu最特別之處在於一樓正門入口處的期間限定展示空間。11月中旬造訪的這一天，特展內容是店內販賣的圍巾毛帽飾品和天然有機洗衣清潔精。找來了石田衣良和江國香織等15位小說家，在試用兩週後，將他們的感想或以短評或以散文方式寫在原稿上，原稿不僅供做展示用，還有免費影印版本讓消費者可帶走喜歡的文章。這便是la kagu融合食衣住和「知」的概念，讓消費者在掏錢同時，買下的不只是產品本身，還有其被賦予的知性意義。

   江國香織手稿介紹的高品質天然洗衣精來自澳洲，歐庫桑也是使用愛好者。
(江國小姐字跡果然秀氣如純情少女)

入口處的期間企劃展示區。「la kagu與寫手」

身為人妻歐庫桑，對廚具雜貨的品質要求和講究已超越對流行服飾的重視，la kagu的廚具區空間不大，但有來自法國的主廚愛用高級銅鍋Mauviel，德國專業刷子品牌Redecker，還有日本品質保證的開化堂、木村硝子、野田琺瑯等。因為歐庫桑相信「工欲善其事，必先利其器」，這些必備家事道具和料理器具我家都有了，也只能給負責雜貨區的知名造型師岡尾美代子及格分數，中意但不滿意。

礙於造訪當天人滿為患，實在沒有好照片可分享，只好借用日本網站的專業相片。http://tabroom.jp/contents/shop/la-kagu_grandopen/

佔去一樓一半空間的用餐區只見兩張可容納50人的大長桌。我喜歡這樣像圖書館長桌的設計，適合一個人看書寫日記打電腦，也可提供團體開會討論，但對於喜歡相視而坐打情罵俏的情侶，桌寬距離恐怕是個障礙。

咖啡輕食區上午8點開始營業。安靜的早晨應該像圖書館一樣，只是多了新鮮咖啡和麵包香味。http://tabroom.jp/contents/shop/la-kagu_grandopen/

果然是倉庫才有的挑高空間，上了二樓看見離頭頂如此遙遠的天花板，整個人有被解放的快感。沿用舊倉庫留下的高大書架，la kagu強調的「知」性展現在這些書籍及定期舉辦座談會的藝文講堂/空間。走到這裡，我想起了台北的誠品書店。不同的是，誠品是賣書起家，後來才有生活風格和時尚進駐，到底還是充滿書香和知性氣息。但la kagu將「知」置於「衣食住」之後，店內動線也是衣→食→住→知，可見知性完全被置入消費之中，賦予商品知性意義只是提供正面動機，進而刺激消費店內商品。

二樓藝文空間。找一本喜歡的書，坐在北歐學校內使用的課椅和長凳，一個人在這待上一下午不成問題。

整體言，la kagu在如今結合生活概念與時尚精品當道的概念店中，加入了出版社特有的知性文化，讓人感到耳目一新，尤其是混合新舊揉化和洋，呈現日本人對生活品質的普遍價值同時，也藉定期舉辦結合文人X消費者X生產者的活動，讓人有二訪三訪的正當理由和動機，記得一定要一個人來一次，享受「獨自」卻不「孤獨」的時光。

By 東京歐庫桑

住所: 〒162-0805 東京都新宿区 矢来町67

電話:03-5227-6977

Access

東京Metro東西線『神楽坂』駅 （出口2）徒歩1分
都営大江戸線『牛込神楽坂』駅（A1出口）徒歩7分
JR総武線『飯田橋』駅 徒歩12分

営業時間

Shop 11時00分〜20時00分
Cafe  8時00分〜22時00分／Last Order 21時30分

http://www.lakagu.com/