Modern Obasan: 「京都」山玄茶

大嬸婆吃東西總是狼吞虎咽，細細品嚐美食實在不是大嬸婆的風格。不過在京都這樣優雅的城市，對於懷石料理還是有點躍躍欲試。京都有數不盡的懷石料理餐廳，三星米其林餐廳竟然高達七家，而二星餐廳也有二十三間。

本次選擇祇園的「山玄茶」懷石料理在tabelog上的排名是全京都第十五名，總評分高達4.24，也榮登全日本top 500之一。餐廳本身也擁有一顆米其林星星。吃完的感覺是「不虧是4.24分的懷石名店！！」，不管是美味度或是服務品質，真的有讓人驚豔。

「山玄茶」在花見小路的對面彎延巷子中，照著GoogleMap也不難找到餐廳。店面分樓上樓下，樓下是吧台座位，二樓則是四個房間。當晚全店客滿，但是店家還是替大嬸婆一行兩人提供了「個室」。

「山玄茶」提供三種晚間套餐，分別是11000、13000、16500的價位。說實在這和動輒兩三萬日幣的懷石料理餐廳來說，這種價位真的是很實惠。我們選擇13000的套餐想說測試一下水溫，畢竟對懷石料理之前涉獵也是很有限。

\13000套餐總共有九道菜、和果子和水果，然後大家不用擔心吃不飽，第八道菜後大嬸婆已經飽到不知道怎麼辦了。九道菜中包括前菜、碗物、生魚片、蒸飯、烤魚、兩種煮物、海老、泡飯。

除了美食之外，「山玄茶」的服務也真的叫人非常甘心。為了確保我們這些阿多仔了解食材和醬料，餐廳把每一道菜的食材醬料內容親自手寫在紙上，有九道菜他們也就寫了九回。席間大廚和二廚親自來服務和握手，用半日文半英文和我們閒聊，並一直和我們致謝。日本人的多禮和服務是眾所皆知，但是每每遇到像「山玄茶」這樣很個人化的服務時還是會感到溫暖。

店家也很鼓勵觀光客我們照相，其實有很多日本高級料亭是不歡迎照相。因為對於日本人而言，沒有趁熱吃東西是一件很失禮的事。大嬸婆本回麻煩了東京歐庫桑幫忙訂位，果然遇到不歡迎觀光客的店家，很多店家一聽到是不會講日文的觀光客，連忙說不方便不方便。這種狀況最近在京都還為數不少。所以「山玄茶」這樣熱情招待更讓我們心生感激。